Miodownik z kaszą manną / Semolina Honey Cake

Dziś na blogu ciasto, które być może nie zachwyca wyglądem, jednak smakuje obłędnie. Małe co nieco dla wielbicieli miodu i domowego, pysznego kremu: miodownik. Jeśli kasza manna kojarzy Wam się tylko z przedszkolnymi śniadaniami obiecuję, że będziecie mile zaskoczeni. Przygotowane placki wystarczy przełożyć kremem i polać polewą. Polecam! 

Miodownik z kaszą manną / Semolina Honey Cake

Ciasto / Dough: 

550 g mąki / 550 g flour

150 g cukru pudru / 150 g sugar powder

150 g miodu / 150 g honey 

1 łyżeczka sody / 1 tsp of baking soda

150 g masła / 150 g butter

2 jaja / 2 eggs

Miód i masło rozpuścić i dodać do ciasta. Ciasto podzielić na 3 równe części. Uformować z nich cienkie placki i piec na papierze do pieczenia przez ok. 15 minut w temperaturze 200°C. 

Dissolve honey and butter and add to the dough. Divide the dough into 3 equal parts. Shape of these thin pancakes and bake on baking paper for 15 minutes at 200°C (390°F)

Krem / Cream: 

0,5 l mleka / 0,5 l of milk

4 czubate łyżki kaszy mannej / 4 heaped tablespoons of semolina

szklanka cukru / glass of sugar

cukier waniliowy / vanilla sugar

kostka masła / cube of butter

  

Przygotować kaszę manną (4 łyżki) z 0,5 litra mleka. Pod koniec gotowania wsypać szklankę cukru i cukier waniliowy. Odstawić do ostudzenia mieszając co jakiś czas. Gdy wystygnie, dodać kostkę masła i zmiksować. 

Prepare semolina (4 tablespoons) of 0.5 liters of milk. At the end of cooking, pour a glass of sugar and vanilla sugar. Set aside to cool, stirring occasionally. When cool, add  butter and mix.

Polewa / Glaze:

1 łyżka kakao / 1 tbsp of dark cocoa

2 łyżki cukru / 2 tbsp of sugar

1 łyżka masła / 1 tbsp of butter 

3 łyżki wody / 3 tbsp of water

Wymieszać i doprowadzić do wrzenia. 

Stir and bring to a boil.